Жан Собакин писал(а): ... К моменту начала перестройки сельское хозяйство было полностью развалено и СССР уже сидел на продовольственной игле. Зерно закупалось в Канаде и США. Своего не хватало. И был явный продовольственный голод. ...
Раздел 2 Производство и потребление продуктов питания в РФ
Одним из главных аргументов в пользу перехода от плановой системы хозяйства к рыночной было якобы неудовлетворительное обеспечение населения СССР и РСФСР продуктами питания. В действительности СССР, по оценкам Организации ООН в области сельского хозяйства и продовольствия (ФАО), в середине 80-х годов входил в десятку стран мира с наилучшим типом питания[1].
Граждане СССР имели основания быть недовольными системой распределения продуктов питания (перебои в снабжении, очереди, неравномерность в поставках некоторых продуктов по регионам и пр.). Кроме того, после достижения уровня питания, удовлетворяющего базовые потребности человека, в обществе возникли новые требования – к разнообразию продуктов, их расфасовке, упаковке и т.д.
Однако восприятие этих недостатков во многом зависело от идеологического давления. Например, в 1989 г. молока и молочных продуктов в среднем по СССР потребляли 363 кг в год на человека, что является исключительно высоким показателем (в США в тот год – 263 кг), но при опросах 44% опрошенных жителей СССР ответили, что потребляют молока недостаточно. ...
<...>
http://www.kara-murza.ru/books/wb/wb007.html#par0015_*Источники:
_*· Статистические ежегодники “Народное хозяйство РСФСР”. ЦСУ РСФСР, Госкомстат РСФСР. Москва.
_*· Статистические ежегодники “Российский статистический ежегодник. Официальное издание”. Госкомстат России. Москва.
_*· Статистический сборник “Агропромышленный комплекс Российской Федерации”. Госкомстат России. Москва. 1993.
_*· Статистические сборники “Сельское хозяйство в России. Официальное издание”. Госкомстат России. Москва. 1998; 2000.
_*· Статистические сборники “Торговля в России. Официальное издание”. Госкомстат России. Москва. 1998, 1999.
_*· Статистические сборники “Цены в России. Официальное издание”. Госкомстат России. Москва. 1998, 2000.
_*· Статистический сборник “Краткосрочные экономические показатели Российской Федерации”, Госкомстат России. Москва, апрель 2002.
_*· Информационно-аналитический сборник “Некоторые проблемы сельского хозяйства зарубежных стран”. ВНИИ информации и технико-экономических исследований агропромышленного комплекса. Москва. 1989.